4 Restaurants vegetarians de Barcelona que has de conèixer

Menjar sa fa temps que va deixar de ser avorrit. Al post d’avui de Fincador et portem un article diferent, ja que et portem els millors restaurants de cuina vegetariana a Barcelona. Ets vegetarià o tens amics i familiars que ho són? Pren nota!

 

veggie

 


Teresa Carles

Tots els vegetarians volen ser diferents, però aquest ho és sense excepcions: el seu receptari, a mig camí entre la tradició catalana i la cuina d’autor, és sorprenent, saborós i sense dogmes vegetarians. Pots provar les seves faves a la catalana o el seu timbal d’escalivada i figues.

 

Aguaribay: El millor que pot dir-se d’un vegetarià és que no ho sembla. Eviten la cuina clàssica vegetariana i cada migdia trobaràs un menú amb plats imaginatius, saborosos i nutritius. Et recomanem la pasta farcida artesanal, sempre acompanyada d’una tapa com a aperitiu. A la nit triomfa el seu repertori de tapes com les empanades argentines i els burritos vegetals.

 

Macrobiotic Zen
Aquest restaurant et dona a escollir entre cinc elements principals, i t’afegeixen la guarnició: dos tipus de verdura, llegums i amanida. Tot estrictament vegà i macrobiòtic. Recomanem el plat de de raviolis farcits de carxofa, guisat de tofu o la carabassa rostida amb alvocat.

 

Flax & Kale
El germà de Teresa Carles és aquest ambiciós espai que vol aglutinar totes les tendències de cuina sana: trobareu plats de raw food, vegans, sense glútens i també opcions de peix blau. Les seves receptes no són barates però sí molt bones. Fora d’hores de menjar i sopar podreu esmorzar o berenar, i tenen un brunch molt atractiu els caps de setmana.

Autor: Fincador – equipo de redacción

Posted: 23 January, 2019 a las 10:01 pm

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR